200904 趕趕趕金門養豬行 4

金門的美食很多!! 而且也很便宜喔~~

接下來就來看看養豬行程到底吃了些什麼......


第一天中午的全牛大餐 -

左下的涼拌牛肚及鍵子心是招牌菜，味道超好!!!
搭配薑絲、蔥花、香菜末和辣椒，又香又夠味!!

右下的是韭黃肚絲，
他的調味料很特別，吃不出是用什麼醬炒的，也是很好吃。

上面的二樣很普通，就不多說了~~

接著還有涮雪花牛肉，很鮮嫩，但是我覺得甜度還差一點；
但是這樣才$350，看一下有幾片牛肉?
至少肉嫩又好吃。


第一天的晚餐是在熱炒店吃的 - 以海鮮為主

這是三杯小花枝，不是小章魚。

花枝比章魚好吃啊!!

這是不知名的魚! （其實是本人忘記了......）
老闆娘是廈門嫁來的，老闆娘的老媽是主廚，老闆娘的妹妹跟我們說是今天鮮捕的。

真的很新鮮、很嫩又不失彈性，火侯也剛剛好呢!!

金門名產 - 蚵仔麵線

一個碗公$70。

這個超好吃超好吃的，

我平常是不敢吃蚵仔的人，一顆也不敢吃。

蚵仔煎不敢吃、蚵仔麵線、蚵仔湯、豆鼓蚵仔全部不行。

但是金門的海蚵不大粒，而且很新鮮，味道不會很重。

這家的調味也好，蚵仔沒有裹很厚的粉，湯很清，第二天中午的那家沒有這家好吃呢!!

可惜她請我們點蚵仔煎時，我們因為一份要$100咋舌而拒絕，

早知道該點來試試的。

第二天的早餐 - 科記廣東粥

只能說料多味美啊!!!

金門的廣東粥跟香港一樣，是熬到不見米粒的程度。

這碗$60

千萬不要小看這碗粥，雖然熬到糊狀，

但是加了豬肝、里肌肉片、蚵丸、肉丸，綴以香而不辛的蔥末，

內容豐富，不但美味滿點，飽足感也十足。

比起台灣的粥品，會覺得這碗$60真的是貨真價實!!

一定要去嚐嚐!

第二天中午 - 山后民俗村的阿婆蚵仔麵線

這是$60的蚵仔煎（廢話，人人都看得出來）。

這家的蚵仔比較大顆（淚）

不過微焦麵糊的口感和香味，搭配蛋和沾醬稍可平衡一下蚵仔的味道。

而且至少比寧夏夜市的賴記好吃許多倍。

灶腳裡的蚵仔線線，

這裡的麵線小碗，但蚵仔大顆，一碗是$60

這裡的有加油蔥頭，比較香。

但是粉裹太厚，湯有點糊，加上蚵仔太大顆，

我只好含淚向它告別。

在山后民俗村的古厝裡營業，真的很奇妙啊!!!


以上皆無地址（汗）
金門牛家莊 - 在金城鎮體育館馬路對面
（據說是到中壢學藝? 所以曉凌不必去金門啦）

熱炒店 - 在金城鎮海福飯店的對面

科記廣東粥 - 金城鎮，邱良功牌坊下面，很明顯

阿婆蚵仔麵線 - 山后民俗村

其實蚵仔麵線最有名的好像是一家叫阿忠的店，

下次一定要去嚐嚐!!