2011 冬．L'20 - 鶴橋風月

鶴橋風月

來到大阪當然要吃大阪燒啦~

最後一天的午餐，就決定在千日前通裡的鶴橋風月用餐。
只要從道頓堀回旅館，我們都是走千日前通，二側都是喧囂而明亮的柏青哥店，第一天經過時，二個人還有點害怕；第三天我就想要去玩（但是頭目不讓我去，大概覺得浪費時間又浪費錢…）；第四天就可以一個人走了，根本沒有人會半途欺負觀光客。第三天經過鶴橋風月的時候，我就說了：來到大阪不吃大阪燒對嗎？頭目回：那最後一天的中午來吃啊，看他幾點開~

營業時間寫的是早上11：00開始，所以我們決定當天早上CHECK OUT以後，先到難波車站走走，回來吃了大阪燒再領了寄放的行李去機場。

我們抵達鶴橋風月的時候，是11：30，店裡已經坐了3組的客人了。服務人員帶我們入座，並給我們菜單。我們一面看著菜單，一面想著要吃什麼，過不久服務人員送上水的時候，才發現我們是外國人，立刻貼心的送上中文菜單。雖然感謝他這麼的體貼，不過說真的，中文菜單寫得並不是很清楚吶，還不如看日文菜單。最後我點了馬鈴薯蔴糬起司蛋加炒麵大阪燒，呵呵，聽起來很豐盛吧？後來證實它真的很大一個，9點才在旅館吃吃到飽早餐的人，11點半卻想要吃這個，真的是瘋了（早知道不要加麵……）；頭目點的是季節限定牡蠣炒麵。

服務人員先把鐵板加熱，然後拿來我的大阪燒的材料，一直跟我說稍等，要等鐵板熱。我的表情是有透露我很想趕快吃嗎？XD 我只是因為第一次在大阪吃大阪燒所以很興奮而已。

過不久，服務人員就來煎囉~

起司、馬鈴薯、蔴糬、高麗菜和紅薑都弄成圓形了~



蕎麥麵和柴魚片也放上去了；然後精彩的來了，大翻身~ 鏘鏘！！

嗯~ 高麗菜好焦呀~ 喵嗚~

 

然後過了很久，頭目的炒蕎麥麵也被丟上烤盤了。炒蕎麥麵是先在廚房炒好，丟上烤盤後，服務人員會往上面打一顆生蛋，想吃熟蛋的，就得趕快把它弄到鐵板上。
然後精彩的又來了~ 再度翻身~

嗯，麵也焦了~

然後服務人員這時候會問：要加美乃茲嗎？

我想想，第一次吃嘛~ 就先吃大阪人吃的口味好了，於是說好。

服務人員先加了一堆美乃茲，接著又加入他們店裡特調的大阪燒醬。

完成了！！

來張斷面秀

食感：鹹得要死！！
真的，我整個嚇傻，那個鹹度真的不是常人可以忍受，難怪大白天的，隔壁桌就在喝啤酒。
後來會話老師才跟我說：日本的美奶茲是做鹹的，不是甜的，所以不習慣吃鹹的話，不要美奶茲就好了。
難怪，我就想那個店家特調的醬汁，帶有酸味，沒有道理可以鹹成這樣。

而且太焦了啦，頭目倒是很喜歡焦焦的部分。

不過除去鹹和焦這二點之外，食材的選用相當用心，馬鈴薯保持著塊狀，但口感鬆軟，且很甜、很新鮮；起司也很香、蔴糬也好吃。

頭目的炒麵就很好吃了！麵的硬度很剛好，而且調味也剛剛好適合台灣人的口味；服務人員建議我們可以加點特製醬汁，加了也不錯，但是原本的味道就很好。


店內的氣氛也很奇特，可能是大白天的關係，其它桌的客人，都是當地人，沒有觀光客；而且好像大中午的就很HIGH的吃飯、喝酒，我和頭目則是冷靜又好奇的觀光客，也不知道是哪一邊跑錯棚 XD 我想晚上來應該會有趣很多吧。


基本上，除去大阪燒太鹹之外，我覺得食材新鮮而且份量很足夠（最後吃不完，好對不起用心煎大阪燒的帥哥服務生喔~），所以有機會我會再來一次欸~


還有，趕時間的人還是不要吃大阪燒啦，因為要煎很久，我到後來都有點焦急了。