2011 夏．北海道 - TOMAMU yukkuyukku
yukku yukku
我們在12點時離開體驗工房，回到雙塔一樓的義大利餐廳yukku yukku用餐。
不知道是不是為了節電，餐廳的空調很弱，加上一次擠進30個人，所以實在熱得不得了。
日本人的步調真的很慢，尤其是不在都市的日本人。為了應付我們30個人，服務生都手忙腳亂了起來，連冰開水都送得極慢，如果你想要自己倒水，他們又會非常的慌張，說他們會來倒，但是他們又不知道在忙些什麼，等他們來倒水時，都已經過了3分鐘了。
先送上的是沙拉，份量很少，調味很好，但有一點鹹。還有清湯，很普通。
因為要做30人的餐點，廚房大概忙不太過來，所以又等了好久，才送上阿母的義大利肉醬麵。麵的軟硬程度很剛好，義大利肉醬料很實在，蕃茄味十足，起司粉也很香，湯汁收得很乾，不過這樣麵體皆能均勻附上醬汁，相當好吃。
因為我們人真的太多了，接下來又等了很久，才送上阿爸和妹妹的蘑菇醬干貝義大利麵。這個很日式風味，把蘑菇打碎，混入醬汁，每一口都吃得到濃郁的菇香，干貝軟嫩有彈性，但是我覺得甜度差了一點點，但仍是表現非常出色的料理。
壓軸的是我的奶油蟹肉義大利麵。這真的是超驚豔!!! 我在台灣幾乎不點奶油口味的義大利麵，因為總是很膩。但是既然來到酪農業發達的北海道，我決定要試試蟹肉奶油麵，反正真的很膩的話，就吃妹妹的麵來中和一下。
結果這道真的是超好吃，我一個人吃下一整盤都沒問題!!
它的奶油醬汁很濃，但是有微微的辣味，卻不會讓人辣得吃不下，我想可能有加辣椒下去炒，整體的味道濃純而溫和，不會讓人覺得膩，反而想一口接著一口吃；而且麵裡使用的是真正的蟹肉，不是蟹肉腿或是蟳味棒!! 這真的是超豪華!! 現在回想起來，就好想再吃一次喔~~~ 可以說是我這輩子吃過最好吃的義大利麵了!!!
我們的座位旁邊正好是放水和MENU的工作檯，老妹偷偷瞄了一下，這套午間套餐要價1300圓，折合台幣也快500元了，只有一小盤沙拉、湯和麵，難怪如此好吃又實在!! 賣的是廚師精湛的手藝啊!!!
我們在12點時離開體驗工房，回到雙塔一樓的義大利餐廳yukku yukku用餐。
不知道是不是為了節電，餐廳的空調很弱，加上一次擠進30個人，所以實在熱得不得了。
日本人的步調真的很慢，尤其是不在都市的日本人。為了應付我們30個人，服務生都手忙腳亂了起來，連冰開水都送得極慢，如果你想要自己倒水，他們又會非常的慌張，說他們會來倒，但是他們又不知道在忙些什麼，等他們來倒水時，都已經過了3分鐘了。
先送上的是沙拉，份量很少，調味很好，但有一點鹹。還有清湯，很普通。
因為要做30人的餐點，廚房大概忙不太過來，所以又等了好久，才送上阿母的義大利肉醬麵。麵的軟硬程度很剛好，義大利肉醬料很實在，蕃茄味十足，起司粉也很香，湯汁收得很乾，不過這樣麵體皆能均勻附上醬汁，相當好吃。
因為我們人真的太多了，接下來又等了很久，才送上阿爸和妹妹的蘑菇醬干貝義大利麵。這個很日式風味，把蘑菇打碎，混入醬汁，每一口都吃得到濃郁的菇香，干貝軟嫩有彈性，但是我覺得甜度差了一點點，但仍是表現非常出色的料理。
壓軸的是我的奶油蟹肉義大利麵。這真的是超驚豔!!! 我在台灣幾乎不點奶油口味的義大利麵，因為總是很膩。但是既然來到酪農業發達的北海道，我決定要試試蟹肉奶油麵，反正真的很膩的話，就吃妹妹的麵來中和一下。
結果這道真的是超好吃，我一個人吃下一整盤都沒問題!!
它的奶油醬汁很濃，但是有微微的辣味，卻不會讓人辣得吃不下，我想可能有加辣椒下去炒，整體的味道濃純而溫和，不會讓人覺得膩，反而想一口接著一口吃；而且麵裡使用的是真正的蟹肉，不是蟹肉腿或是蟳味棒!! 這真的是超豪華!! 現在回想起來，就好想再吃一次喔~~~ 可以說是我這輩子吃過最好吃的義大利麵了!!!
我們的座位旁邊正好是放水和MENU的工作檯，老妹偷偷瞄了一下，這套午間套餐要價1300圓，折合台幣也快500元了，只有一小盤沙拉、湯和麵，難怪如此好吃又實在!! 賣的是廚師精湛的手藝啊!!!
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